中国海南菜
海南的饮食和烹饪是海南文化的体现，而海南文化特征又决定了海南菜肴的特色。该书通过历史文化器皿、海南东部饮食文化、海南西部饮食文化、海南南部饮食文化、海南北部饮食文化、海南中部饮食文化等主线介绍了中国海南菜的发展，有野味十足的鸡、羊、鸭、牛等，原汁原味的蟹、虾、鱼，也有健康与药用价值兼备的野菜、蔬菜等，将海南身上具备的自然特征与清香美味完美结合，构成了海南饮食的一幅迷人的美味图。
20世纪90年代，海南出版社引风气之先，刮起了一股强劲的“琼版旋风”，被誉为极具创意和活力的出版社。
2010年前后，引进新华文轩出版传媒战略投资，转企改制为海南出版社有限公司，通过不断深化改革和体制机制创新，发展步入快车道。
如今，海南出版社已成长为海南省最大的综合性出版机构，拥有图书、电子音像、杂志、网络、动漫游戏等多项出版资质，集出版、投资、文化产业开发于一体，业务拓展至全国。并且始终以打造精品、传承文明为第一要义，在主题出版、海南特色文化出版、教材教辅出版、社科大众出版等领域，匠心打造，精品频出，实现了社会效益与经济效益双丰收。
